㕵㕵㕵 㘛 查看地图
http://sanya.lvyou114.com 2009-10-31 感谢会员 275110555 提供该信息
做法：
用荞麦仁加水渗透碾压，渐渐加水，掺成糊状，过滤去渣，稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼，旺火蒸熟后晾凉，从碗中脱出成，故名碗砣。其色浅灰，食时切片，状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成。
吃法：
从碗中脱出放入盘中，用刀纵横切成小块，上面撒上调好的麻酱蒜泥汁，用牙签扎着吃。如今，最出名的是绥德义和镇的刀刀碗砣。
信息标题：
信息内容：
特色旅游 交通指南 游记攻略 民俗风情 地方特产 娱乐指南
椰梦长廊 三亚珊瑚礁自然保护区 崖城孔庙 天涯热带海洋动物园 水南村 三亚珍珠文化馆 南山金玉观世音 缘起楼 南山不老松
